» livros novos - fevereiro 2018

1. GALVÃO, Juliana Antunes; OETTERER, Maqrília (coords.). Qualidade e processamento de pescado. 2014. 3ex.
2. LIMA, Urgel de Almeida (coord.). Matérias-primas dos alimentos. 2017. 3ex.
3. OETTERER, Marília; REGITANO-d'ARCE, Marisa Aparecida Bismara; SPOTO, Marta Helena Fillet. Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. 2006. 3ex.