Title: SUMÁRIO
Author: Andreia Saldanha
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COMPORTAMENTO DE UM MODELO DE SIMULAÇÃO DO CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DE FRANGOS DE CORTE^1 
Vargas, G. D.^2*, Dionello, N. L.^3, Brum, P. A. R.^4, Rutz, F.^5, Fialho, F. B.^6
^1Parte da tese do primeiro autor para a obtenção do título de Doutor em Ciências
^2*Médico Veterinário, Doutor, Departamento de Zootecnia - FAEM/UFPEL CEP: 96010-900 Pelotas/RS/Brasil, gilbave@ufpel.tche.br
^3Engenheiro Agrônomo, Doutor, Professor do Departamento de Zootecnia da UFPel
^4Médico Veterinário, Doutor, Pesquisador da Embrapa Suínos e Aves
^5Médico Veterinário, PhD, Professor do Departamento de Zootecnia da UFPel
^6Engenheiro Agrônomo, PhD, Pesquisador da Embrapa Uva e Vinho

1.	INTRODUÇÃO

Modelagem é a abstração e simplificação da realidade capaz de integrar as principais interações e comportamento do sistema estudado, apta a ser manipulada com o objetivo de prever as conseqüências da modificação de um ou de vários parâmetros sobre o comportamento do sistema [4]. A modelagem é sobretudo uma tentativa de integração de diferentes fenômenos, sendo limitada pelos recursos humanos e materiais disponíveis e/ou utilizados na sua construção [1].
A modelagem computacional é uma alternativa para ajudar na tomada de decisões e definição de produtos melhores e mais econômicos, tanto na indústria como na pesquisa [4]. A partir de modelos biológicos razoáveis para um sistema em particular, pode-se ainda proceder simulações que permitam avaliações simultâneas de problemas estudados em vários projetos de pesquisa, as quais poderiam ser economicamente inviáveis em uma experimentação física.
O desenvolvimento de modelos que simulam processos fisiológicos como o metabolismo basal e a deposição de tecidos se tornam necessários não só para o estudo e a compreensão destes processos nas aves, mas servem também como uma ferramenta para o aprofundamento nos processos envolvidos, assim como para a identificação de lacunas no conhecimento [2]. O objetivo deste trabalho foi verificar o comportamento de um modelo de simulação do crescimento e desenvolvimento de frangos de corte [5] frente a situação de restrição alimentar com 0, 20, 40 e 60% de limitação no consumo de ração sobre as deposições de proteína e gordura na carcaça e proteína nas penas.

2.	MATERIAL E MÉTODOS

Foi verificado o comportamento do modelo de simulação do crescimento e desenvolvimento de frangos de corte [5] frente a uma situação de restrição alimentar com 0, 20, 40 e 60% de limitação no consumo de ração. Os dados de composição de ração e consumo de ração utilizados como entrada para as simulações foram baseados nas recomendações descritas por [3].

3. 	RESULTADOS E DISCUSSÃO

O modelo simula uma relação direta entre o consumo de ração e a deposição de proteína e gordura na carcaça e na deposição de proteína nas penas (Figuras 1, 2 e 3). Ou seja, a medida em que o aporte de ração é restringido ocorre uma redução proporcional na deposição de proteína e gordura. É verificada uma redução considerável nas deposições em todos os níveis de consumo entre 21 e 28 dias de idade, resultante da diminuição de consumo que ocorre com os dados utilizados do NRC (1994) como é observado na Figura 4. 
A curva de deposição de proteína com 100% de consumo (Figura 1), apresenta uma forma diferente das demais. Podemos observar que a deposição de proteína não sofreu restrição nutricional, ou seja, esteve próxima do limite do potencial genético para deposição protéica, ocorrendo um comportamento semelhante com a deposição de proteína nas penas (Figura 3). A restrição na deposição de proteína ocorreu porque a ave atingiu o seu máximo potencial genético de deposição de proteína. Isso fez com que a curva deposição de gordura para 100% de consumo fosse também diferente das demais (Figura 2), pois uma quantidade maior de energia ficou disponível para a deposição de gordura, que por sua vez foi maior principalmente após os 35 dias.

Figura 1 – Deposição de proteína na carcaça com 0, 20, 40 e 60 % de restrição alimentar em relação ao consumo de ração estimado por [3].

Figura 2 – Deposição de gordura na carcaça com 0, 20, 40 e 60 % de restrição alimentar em relação ao consumo de ração estimado por [3].

Figura 3 – Deposição de proteína nas penas com 0, 20, 40 e 60 % de restrição alimentar em relação ao consumo de ração estimado por [3].

Figura 4 – Consumo de ração com 0, 20, 40 e 60% de restrição alimentar em relação ao consumo de ração estimado por [3].

4. CONCLUSÕES

Houve coerência no comportamento do modelo de simulação do crescimento e desenvolvimento de frangos de corte frente as situações de restrição alimentar para a deposição de proteína e gordura na carcaça e deposição de proteína nas penas.

5.	REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

[1] LOVATTO, P. A. SAUVANT, D. Modelagem aplicada aos processos digestivos e metabólicos do suíno. Ciência Rural, v. 31, n.4, p.663-670, 2001.
[2] McNAMARA, J. P.; FRANCE, J.; BEEVER, D. Modeling nutrient utilization in farm animals. London (UK:CAB International); 2000, 22p.
[3] NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient Requirements of Poultry. 9th ed. Washington DC: National Academy; 1994, 155p.
[4] SPEDDING, C. R. W. General aspects of modelling and its application in livestock production In: KORVER S, VAN ARENDONK JAM, ed. Modelling of livestock production systems. Brussels (Belgium): Kluwer Academic;1988; p. 3-9.
[5] Vargas, G. D. Modelo de simulação do crescimento e desenvolvimento de frangos de corte. Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel da UFPel. Pelotas-RS, 116 p., 2004 (Tese Doutorado).