Quindim de chocolate

Quindim de chocolate Ingredientes

  • 27 gemas
  • 700g de açúcar
  • 300g de coco ralado
  • 1/2 C de manteiga
  • 100g de chocolate em pó amargo
  • Essência de baunilha

Modo de preparar

  1. Passe as gemas pela peneira;
  2. Junte com a manteiga e reserve;
  3. Em outro recipiente, misture o coco ralado, o açucar, o chocolate em pó e duas gotas de essência de baunilha;
  4. Junte as misturas e deixe descansarpor cinco minutos;
  5. Unte uma fôrma com manteiga e leve ao forno (200 a 3000C em banho-maria por cerca de uma hora e meia;
  6. Deixe esfriar e sirva.

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