PRODUÇÃO DE MUDAS DE ALFACE (Lactuca sativa L. cv. Mimosa) EM SUBSTRATOS ALTERNATIVOS

TAVARES, Lizandro Ciciliano1; LEMOS, Frederico Decker2; FINATTO, Jonas Alex3; OLIVEIRA FILHO, Luís Carlos Iuñes de4; MORSELLI, Tânia Beatriz Gamboa Araújo5.

 Estagiário em Minhocultura – DS – UFPel. lizandro_cicilianotavares@yahoo.com.br
2 Colaborador Grupo PET-FAEM – DS – UFPel. fredericodlemos@yahoo.com.br
3 Estagiário – FAEM – UFPel. finatto_ufpel@yahoo.com.br
4 Engenheiro Agrônomo – DS/FAEM/UFPel. iunes1981@pop.com.br
5 Professora Doutora Orientadora – DS – FAEM – UFPel. morselli@ufpel.tche.br

1. INTRODUÇÃO

A alface é a hortaliça folhosa mais comercializada no Brasil, sendo, sua semeadura em bandejas de isopor, no interior de estufas ou casas de vegetação, atualmente, a prática mais comumente utilizada. Esta prática facilita o controle fitossanitário, permite melhor a seleção de mudas e diminui os gastos com sementes. Além disso, provoca menos danos às raízes por ocasião do transplantio, ganhando-se em precocidade e uniformidade de colheita em relação ao método de semeadura em canteiros a céu aberto (Cheng, 1973).
A alface é uma hortaliça adaptada a clima ameno, sendo própria para cultivo no inverno quando atinge as maiores produções. Em cultivo sob ambiente protegido, ela não está exposta a fatores adversos como os que ocorrem no ambiente externo. Fica protegida de geadas, chuvas intensas, granizos e ventos fortes, com ganho na produtividade e na qualidade, fatores que contribuem para o fornecimento constante dos pontos de venda, trazendo satisfação ao consumidor. 
A obtenção de mudas vigorosas, bem nutridas e sadias proporciona precocidade e alta qualidade (Silva Júnior et al., 1995), além de melhor desempenho após o transplante para o campo (Hanh, 2000). 
Segundo Minami (1995), no contexto de produção de mudas o substrato é um dos componentes mais complicados e sensíveis, pois qualquer variação na sua composição pode implicar na nulidade ou irregularidade de germinação, na má formação das plantas e no aparecimento de sintomas de deficiências ou excessos de alguns nutrientes. Sendo produto perecível e consumido in natura, a preocupação da qualidade da alface, seja nutricional, ou sanitária, deve ser mantida em todos os seguimentos envolvidos na produção e comercialização (Resende, 1991). A qualidade de um substrato para o abastecimento de bandejas depende de sua estrutura física e composição química. Deve ser leve, absorver e reter adequadamente a umidade e reunir macro e micronutrientes, cujos teores não podem ultrapassar determinados níveis, a fim de evitar efeitos fitotóxicos. 
Levando-se em consideração que a alface é uma hortaliça de importante fonte alimentar, devido ao excelente fornecimento vitaminas e sais minerais, destacando-se seu elevado teor de vitaminas, justifica-se o presente trabalho que objetiva avaliar os efeitos de substratos orgânicos em diferentes misturas, visando determinar o tratamento que proporcione melhor desempenho na produção de mudas.
2.	MATERIAL E MÉTODOS

O presente trabalho foi conduzido em estufa plástica modelo capela pertencente ao Departamento de Solos da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel/UFPEL. As mudas de alface (Lactuca sativa L. var. mimosa) foram produzidas em bandejas de poliestireno expandido com 128 células com o volume de 36,4cm3, no período de 25/11/05 à 20/12/05, utilizando-se o sistema “floating”. O experimento constou de cinco tratamentos com cinco repetições, e cada repetição com 32 amostras, dispostas em blocos casualizados. Foram estudados os seguintes tratamentos: T1 – (Húmus Fértil® 75% + 25% Casca de Pinus), T2 – (Húmus Fértil® 75% + 25% Pinha Moída), T3 – (Húmus Fértil® 75% + 25% Vagem de Feijão Moída), T4 –(Vermicomposto Bovino 75% + 25% Casca de Pinus) e T5 – (Vermicomposto Bovino 75% + 25% Pinha Moída). As variáveis analisadas foram diâmetro do colo (DC), comprimento da raiz (CR), comprimento da parte aérea (CPA), peso fresco da raiz (PFR), peso fresco da parte aérea (PFPA), peso seco da raiz (PSR) e peso fresco da parte aérea (PSPA). A análise estatística foi feita utilizando-se o sistema SANEST, recomendado por Zonta e Machado (1984) e o teste de Duncan a 5% de probabilidade.

3. RESULTADOS E DISCUSSÃO

Na Tabela 1, para as variáveis diâmetro do colo, comprimento da parte aérea e peso seco da parte aérea, destacou-se somente o T4, enquanto que para o comprimento da raiz o melhor tratamento foi o T5. Para o peso fresco da parte aérea os tratamentos T1 e T4 sobressairam-se aos demais, enquanto para o PSPA destacou-se apenas o T4. Para as variáveis peso fresco e seco da raiz os tratamentos T1, T4 e T5 diferiram estatisticamente dos demais.

Tabela 1. Diâmetro do colo (DC), comprimento da raiz (CR), comprimento da parte aérea (CPA), peso fresco da raiz (PFR), peso fresco da parte aérea (PFPA), peso seco da raiz (PSR) e peso fresco da parte aérea (PSPA), submetidos a diferentes substratos, UFPel, 2005.

Tratamento	DC
(mm)	CR
(cm)	CPA
(cm)	PFR
(g)	PFPA
(g)	PSR
(g)	PSPA
(g)	
T1	3,69b	15,98b	7,53b	1,93a	2,26a	0,13a	0,13b	
T2	2,80d	14,20b	3,68d	0,28b	0,40c	0,02b	0,03c	
T3	3,02cd	15,47b	4,30d	0,52b	0,60c	0,04b	0,06c	
T4	4,40a	15,29b	8,91a	1,68a	2,52a	0,12a	0,19a	
T5	3,48bc	19,22a	6,21c	1,99a	1,46b	0,11a	0,13b	
Média Geral	3,48	16,03	6,13	1,28	1,45	0,08	0,11	
CV (%)	11,01	13,82	9,50	27,33	28,83	39,81	24,97	
FONTE: Laboratório de Biologia do Solo/DS/FAEM/UFPel, Pelotas, RS, 2005.
Médias seguidas pela mesma letra, dentro de cada coluna, não diferem entre si pelo teste de Duncan a 5%.

4. CONCLUSÃO

O tratamento T4 (Vermicomposto Bovino 75% + 25% Casca de Pinus) mostrou-se eficiente para produção de mudas de alface (Lactuca sativa L. var. Mimosa) em sistema “Floating” em ambiente protegido.

5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CHENG, S.S. Avaliação da mão de obra, método, materiais e custo de desbrota e amarrio na cultura do tomateiro. Agros, Lavras, v.3, p.3-12, 1973.
HAHN, L.; MARCONDES, P. R.; PEDROTTI, E. L. Efeito de diferentes substratos e sistemas de irrigação sobre o crescimento de mudas de tomateiro (Licopersicum esculetum Mill). In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE SUBSTRATOS PARA PLANTAS, 2000. Florianópolis. Resumos...Florianópolis, SC. 2000. p. 42-45.
MINAMI, K. Produção de mudas de alta qualidade em horticultura. São Paulo: T.A.Queiroz.1995.129p.
RESENDE, A.C. Controle da qualidade de hortaliças comercializadas nas centrais de abastecimento. In. Seminário internacional sobre qualidade de hortaliças e frutas frescas. Anais Brasília EMBRAPA- CNPH, 1991.
SILVA JÚNIOR, A. A.; MACEDO, S. G.; STUKER, H. Utilização de esterco de peru na produção de tomateiro. Florianópolis: EPAGRI, 1995. 28 p. (EPAGRI. Boletim Técnico, 73).
ZONTA, E. P.; MACHADO A. A., SILVEIRA; P. SANEST: Sistema de análise estatística para microcomputadores. Registrado na Secretaria Especial de Informática, sob número 066060 - categoria A. Pelotas, RS. UFPEL. 1984.