DISTRIBUIÇÃO DE BIOMASSA NA CULTURA DA ABOBRINHA ITALIANA CULTIVADA EM SUBSTRATO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES SALINAS DA SOLUÇÃO NUTRITIVA

STRASSBURGER, André Samuel1; PEIL, Roberta Marins Nogueira2, AUMONDE, Tiago Zanatta3, DA FONSECA, Leandro Andrade3.

1.Acadêmico do Curso de Mestrando do PPGA – FAEM/UFPel, Campus Universitário
CEP: 96001-970 C. P.: 354. e-mail: strassburger.as@gmail.com
2 Profa. Dep. Fitotecnia FAEM/UFPEL
3 Acadêmico de Agronomia FAEM/UFPEL

1. INTRODUÇÃO

A produção e a distribuição da matéria seca entre os órgãos vegetativos e generativos de plantas cultivadas em substrato são influenciadas pela quantidade e pela proporção dos nutrientes fornecidos pela solução nutritiva, uma vez que a concentração de sais no meio radicular condiciona a absorção de água e nutrientes essenciais para o crescimento das plantas (Stanghellini, 1987). Essas mudanças na absorção de água e nutrientes, proporcionadas pela variação da condutividade do meio nutritivo, levam a alterações da fisiologia das plantas, relacionam-se, dentre outros fatores, à abertura estomática e ao aumento ou diminuição da área foliar, estando esses fatores intimamente ligados com a eficiência fotossintética, e conseqüentemente, com a produção de material seco pelas plantas.
Atualmente, as soluções nutritivas utilizadas no Brasil estão baseadas em estudos realizados em países como Espanha, França e Holanda, nos quais as realidades climáticas e as condições de cultivo se distanciam às do sul do Rio Grande do Sul. Vários trabalhos têm demonstrado que as concentrações utilizadas nesses países podem ser reduzidas sem causar danos à produção e distribuição de matéria seca (Montezano, 2003; Bacchi, 2004; Duarte, 2006) representando uma economia de fertilizantes e uma diminuição dos resíduos gerados e depositados no meio ambiente.
Assim, este trabalho teve como objetivo gerar conhecimento sobre a influência da concentração salina da solução nutritiva na distribuição de biomassa entre os diferentes órgãos de plantas da abobrinha italiana, cultivada em substrato de casca de arroz com recirculação dos lixiviados em dois diferentes ciclos de cultivo.

2. MATERIAL E MÉTODOS

Os experimentos foram realizados em uma estufa modelo “Arco Pampeano”, disposta no sentido Norte-Sul, localizada no Campus Universitário da Universidade Federal de Pelotas. O primeiro experimento foi realizado no período primavera-verão do ano de 2005, sendo a semeadura da abobrinha italiana (Cucirbita pepo var. melopepo) realizada no dia três de outubro de 2005 e, 18 dias após, seu transplante. O segundo experimento foi realizado no período do verão-outono de 2006, sendo a semeadura realizada no dia 24 de fevereiro de 2006 e o transplante 19 dias após a semeadura. As mudas foram produzidas em bandejas de poliestireno expandido com 72 células, contendo como substrato vermiculita, em sistema de bandejas flutuantes. Ao apresentarem aproximadamente quatro folhas definitivas, as mudas foram transplantadas individualmente para sacos plásticos contendo 13 litros de casca de arroz ‘‘in natura’’, perfurados na base para permitir a drenagem da solução nutritiva excedente à capacidade máxima de retenção de água do substrato.
O sistema de cultivo estava constituído por canais de madeira, com declividade de 2%, dispostos em 12 duplas fileiras. Os sacos de cultivo foram arranjados nos canais e revestidos com filme de polietileno dupla face, de maneira a formar canais impermeáveis. Um tanque de armazenamento da solução nutritiva se encontrava enterrado próximo à extremidade de cota menor ao final de cada linha dupla de canais. Um conjunto moto-bomba em cada tanque impulsionava a solução para a cota de maior valor do canal através de um cano de PVC de 25 mm. A partir deste ponto, a solução era fornecida às plantas por meio de uma mangueira de polietileno de ½ polegada perfurada para a colocação de espaguetes gotejadores. As plantas foram tutoradas individualmente, com um fio de ráfia amarrado a uma linha de arame presa à estrutura da estufa.
A solução nutritiva empregada foi baseada na recomendação de Castro (1999) para a cultura da abobrinha italiana em substrato de lã de rocha. Os macronutrientes apresentavam a seguinte composição (em mmol L-1): 16,0 de NO3-; 1,5 de H2PO4-; 2,7 de SO4-2; 1,0 de NH4+; 7,5 de K+; 5,0 de Ca2+ e 2,2 de Mg2+. Para os micronutriente foi utilizada a recomendação para a cultura do meloeiro, segundo Castro (1999) em função da inexistência de recomendação para a abobrinha italiana, tendo a seguinte composição (em mg L-1): 4,0 de Fe; 0,56 de Mn; 0,26 de Zn; 0,22 de B; 0,05 de Mo e 0,03 de Cu.
O fator experimental estudado foi a concentração salina da solução nutritiva. Esse fator foi avaliado em quatro diferentes níveis pré-estabelecidos: solução nutritiva padrão, contendo 100% da concentração de macro nutrientes recomendada por Castro (1999) correspondendo a uma condutividade elétrica inicial (CEi) de 2,1 dS m-1; solução nutritiva com redução de 40 e 20% e solução nutritiva com acréscimo de 100% em relação à solução padrão, correspondendo a CEi de 1,3; 1,7 e 4,2 dS m-1, respectivamente. Os micronutrientes foram mantidos na concentração original.
A distribuição de biomassa na cultura foi determinada através da análise destrutiva das plantas, realizada 68 e 55 dias após o transplante, nos experimentos de primavera-verão e verão-outono, respectivamente, incluindo os frutos colhidos durante o processo produtivo, bem como as folhas provenientes da desfolha antecipada. As plantas foram separadas em três frações: folha (incluindo pecíolos), caule e frutos. Estas frações foram pesadas para a obtenção do peso fresco e secas em estufa de ventilação forçada a 65ºC até peso constante, para a obtenção do peso seco. A matéria seca total da planta correspondeu à soma das folhas, caules e frutos, e a matéria seca vegetativa à soma das folhas e caules. Determinou-se, também, a área foliar acumulada ao final do experimento através de um equipamento medidor de imagens (LI-COR, modelo 3100), e para a obtenção do peso foliar específico.

3. RESULTADOS E DISCUSSÃO

No experimento de primavera-verão, na concentração salina de referência (CEi 2,1 dS m-1) houve um aumento na alocação de matéria seca para os frutos em detrimento da fração vegetativa (dada pela relação fruto/planta e vegetativa/planta, respectivamente, Tabela 1). Provavelmente isso aconteceu devido a uma maior disponibilidade de nutrientes no meio radicular associada a um potencial osmótico adequado à absorção de água e dos nutrientes. A maior disponibilidade de nutrientes associada a um adequado fluxo de água para as plantas, favorece a atividade específica do sistema radicular e aumenta a distribuição proporcional de fotoassimilados para a parte aérea (Marcelis, 1993), favorecendo a relação entre a fração generativa e a fração vegetativa. No tratamento com CEi de 1,3 dS m-1 ocorreu a redução da área foliar, entretanto, o peso foliar específico não foi afetado. O incremento da salinidade (CEi 4,2 dS m-1) no meio radicular, reduziu a alocação de matéria seca para os frutos, em relação a concentração de referência e, conseqüentemente, alterou as relações citadas. Assim, pode-se supor, que o potencial osmótico mais negativo dessa solução tenha dificultado a absorção de água e, conseqüentemente, de nutrientes, mesmos estes se apresentando em alta concentração. Porém, as relações do caule e da folha com a fração vegetativa (dada por caule/vegetativa e folha/vegetativa, respectivamente) não foram alteradas.

Tabela 1. Área foliar, peso foliar especifico (PFE1) e distribuição de biomassa (dada pelas relações de matéria seca) em plantas da abobrinha italiana cultivadas em substrato de casca de arroz com quatro níveis de concentração salina da solução nutritiva, nos ciclos de primavera-verão e verão-outono. Pelotas, UFPel, 2006.

CEi
(dS m-1)3	Área Foliar (cm2)	PFE
(g cm-2)	Distribuição de Biomassa (g g-1)	
			Fruto / Planta	Vegetativa2 / Planta	Caule/
Vegetativa	Folha/
Vegetativa	
Primavera-Verão							
1,3	6031,23  b4	0,02272 a	0,38   c	0,62  b	0,22 a	0,78 a	
1,7	8381,64 ab	0,02239 a	0,32    d	0,68 a	0,21 a	0,79 a	
2,1	9625,65 a	0,01902 a	0,52 a	0,48    d	0,23 a	0,77 a	
4,2	7468,77 ab	0,02134 a	0,45  b	0,55   c	0,24 a	0,76 a	
CV	26,21	20,03	8,01	5,76	18,83	5,48	
Verão-Outono							
1,3	3951,11   c	0,01060  b	0,45 a	0,55 b	0,18 a	0,82   c	
1,7	7093,50  b	0,01071  b	0,30  b	0,70 a	0,14  b	0,86  b	
2,1	7444,70  b	0,01447 a	0,39 a	0,61  b	0,13  b	0,87  b	
4,2	9699,43 a	0,01550 a	0,28  b	0,72 a	0,08   c	0,92 a	
CV	18,67	21,79	18,15	9,97	22,77	3,48	
1. PFE corresponde à relação peso seco de folhas/área foliar;
2. Fração vegetativa (vegetativa) corresponde a soma: folhas + pecíolos + caule;
3. Concentração salina expressa através da condutividade elétrica da solução nutritiva;
4. Médias seguidas pelas mesmas letras nas colunas, não diferem significativamente pelo teste dms de Fisher (P≤ 5%).

No experimento de verão-outono os tratamentos com CE de 1,3 e 2,1 dS m-1 proporcionaram maior alocação de matéria seca para os frutos (dada pela relação fruto/planta) em comparação aos demais tratamentos. No tratamento com CE de 1,3 dS m-1 a área foliar foi drasticamente reduzida, bem como o PFE. A redução da área foliar pode ser atribuída a baixa quantidade de nutrientes presentes nessa solução nutritiva, em especial o nitrogênio, que está diretamente relacionado com o crescimento da área foliar (Andriolo et al., 2005). Assim, com menor área foliar, ocorreu uma menor interceptação da radiação solar, reduzindo a produção de fotoassimilados pelas folhas, o que levou a fração generativa a representar uma maior proporção do total da planta em comparação aos demais tratamentos.
As plantas do tratamento com CE de 4,2 dS m-1 apresentaram um maior acúmulo de matéria seca nas folhas, em relação ao caule e a planta (Tabela 1), não remetendo esses fotoassimilados para os frutos. Segundo Andriolo et al. (2004), doses excessivas de nitrogênio favorecem o crescimento vegetativo das plantas, reduzem a fixação de frutos, promovendo o crescimento vegetativo excessivo em detrimento do reprodutivo. Conforme a partição proporcional de matéria seca para os frutos (maior força de drenos) ocorreu uma redução da proporção relativa das folhas na matéria seca vegetativa.

4. Conclusões

Os resultados obtidos revelam que as diferentes concentrações salinas da solução nutritiva influenciam a partição de biomassa entre a fração vegetativa e os frutos. Em comparação com a concentração salina de referência, no período de primavera-verão, todos os tratamentos provocam um aumento do acúmulo de matéria seca na fração vegetativa em detrimento da fração generativa. Já, no período de verão-outono, a menor concentração de sais aumenta a proporção de matéria seca alocada para os frutos, reduzindo drasticamente a área foliar, com diminuição da proporção relativa das folhas no total da planta.

5. LITERATURA CITADA

ANDRIOLO, J.L.; ROSS, T.D.; WITTER, M. Crescimento, desenvolvimento e produtividade do tomateiro cultivado em substrato com três concentrações de nitrogênio na solução nutritiva. Ciência Rural, Santa Maria, v.34, n.5, p.1451-1457, set-out, 2004.
ANDRIOLO, J.L.; LUZ, G.L.;BORTOLOTTO, O.C.; SANTOS GODOI, R.S. Produtividade e qualidade de frutos de meloeiro cultivado em substrato com três doses de solução nutritiva cultivado em substrato com três doses de solução nutritiva. Ciência Rural, Santa Maria, v35, n.4, p.781-787, jul-ago, 2005.
BACCHI, S. Crescimento, eficiência no uso da água e dos nutrientes e relação de contaminação do meloeiro cultivado em substratos de casca de arroz. 59 f. Dissert. (Mestrado em Agronomia-Produção Vegetal) FAEM, UFPel. 2004.
CASTRO, A.C. Formulación de la solución nutritiva. Parámetros de ajuste. In: MILAGROS, M.F.; GÓMEZ, I.M.C. (Ed.). Cultivos sin suelo II. Almería: DGIFA-FIAPA-Caja Rural de Almería. 1999, 2ed. p. 257-266.
DUARTE, T.S. Crescimento do meloeiro cultivado em substrato de casca de arroz com solução nutritiva recirculante. 2006, 115f. Tese (Doutorado em Agronomia) Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas.
MARCELIS, L.F.M. Simulation of biomass allocation in greenhouse crops: a review. Acta Horticulturae, n. 328, p. 49 – 67, 1993.
MONTEZANO, E.M. Eficiência no uso da água e dos nutrientes e relações de contaminação de cultivos de alface em sistema hidropônico. Pelotas: UFPel, 2003. 60 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) – Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, 2003.
STANGHELLINI, C. Transpiration of greenhouse crops. An aid to climate management, Wageningen, 1987, 150f. (Tese de Doutorado). Wageningen Agricultural University, 1987.