PRODUÇÃO DE BIOMASSA NA CULTURA DA ABOBRINHA ITALIANA CULTIVADA EM SUBSTRATO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES SALINAS DA SOLUÇÃO NUTRITIVA

STRASSBURGER, André Samuel1; PEIL, Roberta Marins Nogueira2, DA FONSECA, Leandro Andrade3, AUMONDE, Tiago Zanatta3.

1. Acadêmico do Curso de Mestrado do PPGA – FAEM/UFPel, Campus Universitário, 
CEP: 96001-970 C. P.: 354. e-mail: strassburger.as@gmail.com
2. Profa. Dep. Fitotecnia FAEM/UFPEL
3. Acadêmico do Curso de Agronomia FAEM/UFPEL

1. INTRODUÇÃO

A composição da solução nutritiva é um dos aspectos essenciais na garantia do sucesso em cultivos sem solo. A concentração salina do meio radicular condiciona a absorção de água e nutrientes essenciais para o crescimento das plantas e está diretamente relacionada com as condições climáticas locais (Stanghellini, 1987). Assim, o efeito da salinidade dependerá da sua interação com as variáveis ambientais, como o déficit de pressão de vapor, a temperatura e a radiação solar, sendo que, se a salinidade da solução nutritiva não for ajustada de acordo com essas variáveis, haverá diminuição do crescimento das raízes, afetando o crescimento aéreo da cultura. De uma maneira geral, recomenda-se o emprego de soluções nutritivas menos concentradas em épocas de maior demanda evapotranspirativa da atmosfera, com o objetivo de facilitar a absorção de água pelas raízes.
As mudanças na absorção de água e nutrientes, proporcionadas pela variação da condutividade do meio nutritivo, levam a alterações da fisiologia das plantas relacionadas, dentre outros fatores, à abertura estomática e ao aumento ou diminuição da área foliar. Esses fatores estão intimamente ligados à eficiência fotossintética, e conseqüentemente, à produção de matéria seca pelas plantas.
Dessa forma, não existe uma recomendação única de concentração salina da solução nutritiva que seja ótima a ponto de levar em conta as características próprias de cada substrato e de atender às necessidades da cultura e as variações climáticas locais e sazonais que determinam um descompasso entre a absorção de água e nutrientes pelas plantas, sendo, muitas vezes, necessário a utilização de soluções nutritivas diferentes para a mesma cultura quando cultivada em um novo substrato, em diferentes épocas do ano.
Portanto, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da concentração salina da solução nutritiva sobre a produção de biomassa na cultura da abobrinha italiana, cultivada em substrato de casca de arroz com recirculação dos lixiviados em dois diferentes ciclos de cultivo.

2. MATERIAL E MÉTODOS

Os experimentos foram realizados em uma estufa modelo “Arco Pampeano”, disposta no sentido Norte-Sul, localizada no Campus Universitário da Universidade Federal de Pelotas. O primeiro experimento foi realizado no período primavera-verão do ano de 2005, sendo a semeadura da abobrinha italiana (Cucirbita pepo var. melopepo) realizada no dia três de outubro de 2005 e, 18 dias após, seu transplante. O segundo experimento foi realizado no período do verão-outono de 2006, sendo a semeadura realizada no dia 24 de fevereiro de 2006 e o transplante 19 dias após a semeadura. As mudas foram produzidas em bandejas de poliestireno expandido com 72 células, contendo como substrato vermiculita, em sistema de bandejas flutuantes. Ao apresentarem aproximadamente quatro folhas definitivas, as mudas foram transplantadas individualmente para sacos plásticos contendo 13 litros de casca de arroz ‘‘in natura’’, perfurados na base para permitir a drenagem da solução nutritiva excedente à capacidade máxima de retenção de água do substrato. 
O sistema de cultivo era constituído por canais de madeira, com declividade de 2%, dispostos em 12 duplas fileiras. Os sacos de cultivo foram arranjados nos canais e revestidos com filme de polietileno dupla face branco-preto, de maneira a formar canais impermeáveis. Um tanque de armazenamento da solução nutritiva se encontrava enterrado próximo à extremidade de cota menor ao final de cada linha dupla de canais. Um conjunto moto-bomba em cada tanque impulsionava a solução para a cota de maior valor do canal através de um cano de PVC de 25mm. A partir deste ponto, a solução era fornecida às plantas por meio de uma mangueira de polietileno de ½ polegada perfurada para a colocação de espaguetes gotejadores. As plantas foram tutoradas individualmente, com um fio de ráfia amarrado a uma linha de arame presa à estrutura da estufa.
A solução nutritiva empregada foi baseada na recomendação de Castro (1999) para a cultura da abobrinha italiana em substrato de lã de rocha. Os macronutrientes apresentavam a seguinte composição (em mmol L-1): 16,0 de NO3-; 1,5 de H2PO4-; 2,7 de SO4-2; 1,0 de NH4+; 7,5 de K+; 5,0 de Ca2+ e 2,2 de Mg2+. Para os micronutriente foi utilizada a recomendação para a cultura do meloeiro segundo Castro (1999) com a seguinte composição (em mg L-1): 4,0 de Fe; 0,56 de Mn; 0,26 de Zn; 0,22 de B; 0,05 de Mo e 0,03 de Cu. O fator experimental estudado foi a concentração salina da solução nutritiva, sendo avaliado em quatro diferentes níveis pré-estabelecidos: solução nutritiva padrão, contendo 100% da concentração de nutrientes recomendada por Castro (1999) correspondendo a uma condutividade elétrica inicial (CEi) de 2,1 dS m-1; solução nutritiva com redução de 40 e 20% e solução nutritiva com acréscimo de 100% em relação à solução padrão, correspondendo a CEi de 1,3; 1,7 e 4,2 dS m-1, respectivamente. Os micronutrientes foram mantidos na concentração original.
A produção de matéria seca da cultura foi quantificada através de análise destrutiva das plantas, 68 e 55 dias após o transplante, no experimento primavera-verão e verão-outono, respectivamente, incluindo os frutos colhidos durante o processo produtivo, bem como as folhas provenientes da desfolha antecipada. As plantas foram separadas em três frações: folha (incluindo pecíolos), caule e frutos. Essas frações foram secas, em estufa de ventilação forçada a 65ºC, até peso constante. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado, com 3 repetições, sendo que cada unidade experimental correspondeu a uma dupla fileira com 22 plantas. Os resultados foram submetidos à comparação de médias, pelo teste DMS de Fisher com um nível de significância de 5%.

3. RESULTADOS E DISCUSSÃO

No ciclo de primavera-verão, a matéria seca total e a matéria seca dos frutos foram reduzidas em todos os tratamentos em comparação com a solução nutritiva de referência (CEi de 2,1 dS m-1, Tabela 1). Nas variáveis matéria seca de caule e matéria seca de folhas, apenas o tratamento com CE de 1,3 dS m-1 foi inferior aos demais. Já, no experimento de verão-outono, as menores concentrações salinas (1,3 e 1,7 dS m-1) apresentaram valores inferiores às concentrações salinas mais elevadas (2,1 e 4,2 dS m-1), para todas as variáveis estudadas.

Tabela 1. Produção de matéria seca total, dos frutos, do caule e das folhas, em plantas da abobrinha italiana cultivada em substrato de casca de arroz com quatro níveis de concentração salina da solução nutritiva, nos ciclos de primavera-verão e verão-outono. Pelotas, UFPel, 2006.

CEi (dS m-1)1	Matéria Seca
Total (g planta-1)	Matéria Seca
dos Frutos
(g planta-1)	Matéria Seca
do Caule
(g planta-1)	Matéria Seca
de Folha
(g planta-1)	
Primavera-Verão					
1,3	273,13   c2	103,85   c	37,13  b	132,15  b	
1,7	348,63  b	114,33   c	48,75 a	185,55 a	
2,1	455,33 a	236,50 a	50,38 a	168,45 a	
4,2	377,35  b	170,70  b	47,85 a	158,90 ab	
CV	11,06	14,00	16,90	15,11	
Verão-Outono					
1,3	  92,90  b	41,90  b	  9,00   b	42,00    d	
1,7	124,98  b	36,93  b	11,93 ab	76,13   c	
2,1	195,98 a	74,38 a	14,90 a	106,70  b	
4,2	220,50 a	61,55 a	12,68 a	146,28 a	
CV	16,31	21,08	18,35	22,45	
1. Concentração salina expressa através da condutividade elétrica da solução nutritiva;
2. Médias seguidas pelas mesmas letras nas colunas não diferem significativamente pelo teste dms de Fisher (P≤ 5%).

Durante ambos experimentos, as plantas do tratamento 1,3 dS m-1 apresentaram vários sintomas de deficiências nutricionais, principalmente de nitrogênio e cálcio, o que limitou drasticamente a produção de biomassa das plantas nesse tratamento. Esse fato pode ser atribuído à menor disponibilidade de nutrientes na solução nutritiva, especialmente de nitrogênio, o qual está diretamente relacionado com o crescimento das folhas (Andriolo et al., 2005). No tratamento com CEi de 1,7 dS m-1, possivelmente, as quantidades dos nutrientes presentes na solução nutritiva estavam próximas dos limites mínimos exigidos pela cultura, determinando um crescimento vegetativo satisfatório na primavera-verão. Entretanto, os valores de cálcio não foram suficientes para manter o crescimento dos frutos, ocasionando a podridão apical em grande parte desses, provocando o aborto ou a colheita antecipada o que reduzindo a força de drenos dos frutos e causou um maior acúmulo relativo de fotoassimilados na fração vegetativa.
Observa-se que os efeitos da alta concentração salina da solução nutritiva (4,2 dS m-1) foram diferentes nos dois períodos de cultivo. Na primavera-verão esse tratamento reduziu a matéria seca de frutos e, conseqüentemente, a matéria seca total das plantas, sem ter afetado o crescimento vegetativo (matéria seca de folhas e do caule) em relação ao tratamento de referência (2,1 dS m-1). Já, no verão-outono, esse tratamento não afetou a matéria seca alocada para os frutos e para o caule, entretanto, elevou a matéria seca das folhas, possivelmente em função das doses mais elevadas de nitrogênio, que favorecem o crescimento vegetativo. Os diferentes resultados obtidos nesse tratamento, entre os dois períodos de produção, podem ser atribuídos aos fatores ambientais. Durante o período de primavera-verão, a radiação solar global foi maior, condicionando à elevação da temperatura e à redução da umidade relativa, intensificando o fluxo transpiratório da cultura. Dessa forma, pode se supor que o potencial osmótico mais negativo dessa solução nutritiva tenha afetado a absorção de água e, conseqüentemente, de nutrientes, sendo os frutos os primeiros órgãos a sofrer esse efeito. Como a demanda transpiratória não foi tão intensa no período de verão-outono, a concentração salina mais elevada, não interferiu de forma determinante na absorção de água e nutrientes, não apresentando diferenças de alocação de matéria seca para os frutos.
O tratamento 2,1 dS m-1 apresentou maior alocação de matéria seca para os frutos em ambos experimentos, entretanto, no período de verão-outono, as maiores concentrações salinas da solução nutritiva não diferiram entre si para esta variável. Pode ser observado, que ocorreu menor produção de matéria seca no período de verão-outono. A principal causa desse fenômeno pode ser atribuída a menor radiação solar acumulada nesse período que foi em torno de 851 MJ.m-2, enquanto no período de primavera-verão, foi de 1484 MJ.m-2 (Embrapa, 2006), uma vez que a produção de matéria seca é diretamente relacionada à quantidade de energia que incide sobre o dossel (Monteith, 1972).

4. CONCLUSÕES

Os resultados obtidos indicam que a produção de biomassa é maior no período de primavera-verão. A concentração de sais nutrientes é determinante para a produção de matéria seca das planta, sendo que as soluções nutritivas com condutividade elétrica iguais ou inferiores a 1,7 dS m-1 são limitantes para o crescimento das plantas, devido a baixa disponibilidade de nutrientes. Os efeitos de altas concentrações salinas da solução nutritiva variam em função das condições ambientais.

5. LITERATURA CITADA

ANDRIOLO, J.L.; LUZ, G.L.;BORTOLOTTO, O.C.; SANTOS GODOI, R.S. Produtividade e qualidade de frutos de meloeiro cultivado em substrato com três doses de solução nutritiva. cultivado em substrato com três doses de solução nutritiva. Ciência Rural, Santa Maria, v35, n.4, p.781-787, jul-ago, 2005.
CASTRO, A.C. Formulación de la solución nutritiva. Parámetros de ajuste. In: MILAGROS, M.F.; GÓMEZ, I.M.C. (Ed.). Cultivos sin suelo II. Almería: DGIFA-FIAPA-Caja Rural de Almería. 1999, 2ed. p. 257-266.
EMBRAPA, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Boletim Agroclimatológico. Acessado em: 10/07/2006. 
Disponível em:  http://www.cpact.embrapa.br/agromet/estacao/index.html.
MONTEITH, J.L. Solar radiation and productivity in tropical ecosystems. Journal of Applied Ecology. Vol. 9, No. 3, p. 747-766, 1972.
STANGHELLINI, C. Transpiration of greenhouse crops. An aid to climate management, Wageningen, 1987, 150f. (Tese de Doutorado). Wageningen Agricultural University, 1987.