PROMOTORES DE CRESCIMENTO NA DIETA DE COELHOS¹.

FERREIRA, Priscila Becker²; BRUM JR, Berilo de Souza³; TOLEDO, Geni Salete Pinto de4; BRUM, Homero Souto²; ARAÚJO, Ivan Graça²

1 Trabalho realizado no setor de cunicultura da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)RS/2005, 2 Aluno(a) do curso de Zootecnia/UFSM, 3 Zootecnista, Aluno de Doutorado do PPGZ/UFPEL, 4 Professora Adjunta do Departamento de Zootecnia/UFSM.

Introdução
Desde a década de 50 os antibióticos são utilizados na alimentação animal com o objetivo de eliminar os microorganismos indesejáveis que se desenvolvem no trato digestório dos animais e afetam a absorção dos nutrientes, prejudicando o seu desempenho e reduzindo a viabilidade criatória. No entanto o uso abusivo destes aditivos nas rações dos animais pode desencadear uma resistência dos microorganismos patogênicos, pondo em risco a saúde humana (SILVA, 2000).
Uma alternativa para o controle desses microorganismos, sem o uso de antibióticos, é a utilização de promotores de crescimento alternativos. 
Dentre os promotores alternativos estão os probióticos, prebióticos, enzimas e fitoterápicos. Segundo Delming e Koch (1974), o alho provoca o aumento da secreção gástrica, resultando em ação profilática contra infecções microbianas do TGI. As enzimas melhoram a digestibilidade dos grãos com altos níveis de fibra solúvel, tornando-as alternativa como promotores de crescimento.
Os prebióticos são carboidratos não digestíveis constituídos de complexos de glicomananoproteínas que servem de substrato a um ou mais tipo de bactérias intestinais benéficas (GIBSON E ROBERFROID, 1995). Os fosfatos oligosacarídeos (FOS) podem substituir níveis subterapêuticos de antibióticos para aumentar o crescimento e a eficiência dos frangos de corte (AMMERMAN et al, 1988). Segundo Hidaka et al (1991), os prebióticos resultam em uma melhora no desempenho animal, redução do colesterol, da incidência de diarréias e constipação, de tumores e aumento da resposta imune em várias espécies.
Ainda existem os ácidos orgânicos que induzem um controle dos microorganismos através da manutenção de um pH mais baixo. Segundo Jin et al (1997), as bactérias da microbiota intestinal, e ou componentes dos probióticos podem produzir e liberar compostos como as bacteriocinas, ácidos orgânicos (acidificantes) e peróxidos de hidrogênio, que têm ação bacteriana especialmente em relação às bactérias patogênicas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar promotores de crescimento alternativos sobre o desempenho e características de carcaça de coelhos em crescimento.

Material e Métodos
O experimento foi realizado no Laboratório de Cunicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria (RS). O período experimental foi de 42 dias, onde foram utilizados 32 coelhos da raça Nova Zelândia Branca, desmamados aos 40 dias de idade e alojados individualmente em gaiolas elevadas de cimento pré-moldado com piso e frente de arame galvanizado, contendo comedouro e bebedouro tipo pote de barro. 
Os animais foram sorteados em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e oito repetições. Os tratamentos foram: dieta basal, contendo Rovábio®, Aviance® e Rovábio®+Aviance® como promotor de crescimento. 
As dietas foram formuladas para atender as necessidades da categoria correspondente, sendo utilizada a mesma dieta durante todo o período. Essas foram misturada em misturador vertical permanecendo por 15 minutos e armazenada em sacos. Para quantificar o consumo de ração individual a ração foi previamente pesada e colocada em baldes cujo número correspondia a respectiva gaiola e fornecida à vontade aos animais, assim como a água. Os comedouros tipo pote cerâmico continham uma borda para evitar desperdício de ração e entrada dos animais impedindo a contaminação das dietas por fezes e urina.
A pesagem dos animais e da ração foi realizada aos 40, 61 e 82 dias. No final do período experimental foi realizado abate dos animais para obtenção do rendimento de carcaça quente. O abate foi realizado através de atordoamento seguido de degola. A pele foi retirada e posteriormente foi realizada a evisceração. A carcaça foi pesada juntamente com os rins e fígado em balança digital para o cálculo de rendimento da mesma.
As variáveis avaliadas foram o ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e rendimento de carcaça quente. Os dados foram submetidos à análise de variância com o auxílio do pacote estatístico SAS (1996) e quando houve diferença significativa os dados foram submetidos ao teste de Tukey a 5 % de significância.

Resultados e Discussões:
	Os resultados de ganho de peso, de consumo de ração, de conversão alimentar e de rendimento de carcaça quente estão representados na Tabela 1.
A inclusão de promotores de crescimento não influenciou sobre o ganho de peso e a conversão alimentar, dos 40 aos 82 dias, e o rendimento de carcaça quente dos coelhos abatidos com 82 dias de idade. 
O consumo de ração não foi afetado dos 40 aos 61 dias, porém ao avaliar o consumo de ração dos 40 aos 82 dias, pode-se verificar uma redução do consumo nos animais que receberam dietas contendo Aviance + Rovábio quando comparado aos que receberam apenas Aviance ou apenas Rovábio como promotor de crescimento, e nenhum deles diferiu do grupo controle.   

Tabela 1: Ganho de peso (GP), consumo de ração (CR), conversão alimentar (CA) dos 40 aos 82 dias e rendimento de carcaça quente (RCQ) aos 82 dias de coelhos em crescimento alimentados com dietas contendo Rovábio (Rov) e Aviance (Av) como promotor de crescimento.  
	GP40-61	GP40-82	CR40-61	CR 40-82	CA 40-61	CA 40-82	RCQ	
Testem.	563,1	1181,9	1632,9	4176,6ab	2,90	3,53	54,39	
Rov	576,7	1159,2	1657,9	4300,8a	2,87	3,71	56,68	
Av	610,8	1188,3	1659,3	4274,2a	2,72	3,59	51,04	
Rov+Av	646,0	1252,0	1489,7	3951,6b	2,31	3,16	50,38	
P	0,38	0,53	0,19	0,01	0,96	0,60	0,07	
CV%	14,52	8,88	9,55	3,92	17,06	10,30	7,69	
* médias seguidas de letras diferentes na mesma coluna diferem entre si pelo teste de Tukey.

Pack & Bedford (1997), suplementaram dietas a base de milho e farelo de soja com enzimas para frangos de corte e verificaram aumento significativo no ganho de peso e melhora na conversão alimentar na idade de abate. Também avaliaram a suplementação enzimática em dietas, com redução de 4% na energia metabolizável, proteína e os aminoácidos, metionina e lisina. Com a redução dos níveis nutricionais da dieta, houve redução no desempenho, sendo o mesmo recuperado com a suplementação enzimática.
DIONÍZIO (2001), não observou efeitos sobre essas variáveis quando do uso de antibióticos e prebióticos. LODDI et al (2000) não obtiveram efeito na conversão alimentar das aves, ao avaliarem diferentes promotores de crescimento.

Conclusões
Pode-se dizer que o uso de Aviance® e Rovábio® como promotores de crescimento para coelhos não prejudica o desempenho dos animais, porém a associação dos produtos na dieta resulta em uma redução do consumo de ração durante o período total de crescimento. 

Referências

AMMERMAN, E.; QUARLES, C.; TWINING, P. V. Broiler response to the addition of dietary fructoligosaccharides. Poultry Science, Champaing, v. 67, n 1, p.46 1988.
DELMING, L.; KOCH, H. Condiments.The effect of pepper, curry, paprika, horse-radish, garlic, must and on gastric acid secretion was examined in the human stomach. Acts Hepatogastroenterol, v.21(5),1974, p. 377- 379.
DIONIZIO, M. A. Prebióticos como promotores de crescimento para frangos de corte. 2001. 60 p.Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2001.
GIBSON, G.R.; ROBERFROID, M.B.Dietary modulation of the human colonic microbiota: Introducing the concept of prebiotics. Journal of Nutrition 1995;125:p.1401-1412.
HIDAKA, H.; HIRAYAMA, M.; YAMADA, K. Fructoligosaccharides enzymatic preparation and biofunctions. Journal of Carbohydrate Chemistry, New York, v. 10, p.509-522, 1991
JIN, L.Z., HO; Y.W. ABDULLAH. N.; JALALUDIN. S. Probiotics in poultry: Modes of action, Poultry Science, 53, p.351-368, 1997.
LODDI, M. M. et al. Uso de probiótico e antibiótico sobre o desempenho, rendimento e a qualidade de carcaça de frangos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 29, n. 4, p. 1124-1131, 2000.
PACK, M.; BERDFORD, M. Feed enzymes for corn-soybean broiler diets. A  new concept to improve nutritional value and economics. Poultry Science., v.13, p.87-93, 1997.
SAS. Statstical analysis system. User’s guide: stat, Version  6.11 ed. Cary: SAS Institute, USA, 1996.
SILVA, E.N. Probióticos e prebióticos na alimentação de aves, In: Conferência Apinco de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2000, São Paulo. Trabalhos de Pesquisas... Campinas: FACTA, 2000. p. 241 - 251.