TEORES DE PROTEÍNAS SOLÚVEIS FOLIARES EM PLANTAS DE MILHO CULTIVADAS COM DIFERENTES NÍVEIS DE NITRATO

Oliveira, C. S.1*; Santos, M. Q.1; Nascimento, R. do2; Badinelli, P.1; Kerber, R.1; Freire, M.3;

1Estudante de graduação de Agronomia - FAEM/UFPEL
2Professor adjunto - Departamento de Botânica
3PPG Fisiologia vegetal - DB/UFPEL
Campus Universitário – Caixa Postal 354 – CEP 96010-900
*e-mail: clarisoliveira@universiabrasil.net

1. INTRODUÇÃO

	A cultura do milho é considerada uma das mais tradicionais do Rio Grande do Sul, sendo de fundamental importância tanto econômica como nutricional. Durante o estádio vegetativo ocorre uma elevada demanda pelo fornecimento de macronutrientes primários, sendo o nitrogênio considerado o principal deles. A adubação nitrogenada tem provocado alterações na produtividade do milho, devido a resposta na sua aplicação contribuindo para um maior desenvolvimento vegetativo bem como incrementando o teor de componentes orgânicos, como as proteínas de reserva, nos grãos. O nitrogênio trata-se de um importante mineral integrante de várias biomoléculas, fundamentais ao metabolismo celular como: proteínas, ácidos nucléicos, co-enzimas, clorofila, etc [3,6].
	Plantas de milho em estádio vegetativo apresentam elevada demanda por nitrogênio, no entanto há diferenças entre os genótipos cultivados quanto à eficiência na absorção e utilização do nitrogênio disponível e assimilação em compostos orgânicos. A principal fonte de nitrogênio disponível para as plantas em condições normais de cultivo, é o nitrato. Perdas consideráveis podem ocorrer deste mineral por lixiviação, diminuindo a eficiência de sua utilização [2].
	Assim o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de doses crescentes de nitrato sobre o teor de proteínas solúveis foliares em plantas de milho.

2. MATERIAIS E MÉTODOS

	Foram utilizadas sementes de milho (Zea mays L.) , foram utilizadas as seguites cultivares:BRS 3060 (A), BRS Planalto (B), BRS 5202 Pampa (C) e CPA 144 (D),semeadas em vasos de polietileno contendo 700 gramas de areia previamente lavadas. Aos três dias a emergência (DAE) foi realizado um desbaste permanecendo apenas uma planta por vaso.
	Tais plantas permaneceram em casa de vegetação climatizada com temperatura de 25ºC.
	Como fonte de nitrato foi utilizado o nitrato de potássio nas concentrações 0,0, 0,1 e 10,0 mM. A aplicação teve início a partir dos 10 DAE em cinco parcelas de 20 ml com intervalo de três dias entre as aplicações, quando foi fornecida solução nutritiva completa [4], exceto nitrogênio. Aos 30 DAE as plantas foram coletadas, e amostras de tecidos foliares foram coletadas e armazenadas em soluções adequadas até o processamento.  Os teores protéicos foram avaliados pelo método de Bardford [1], utilizando-se soro albumina bovina (BSA), como padrão. 
As medias de seis repetições, após análise de variância foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
3. RESULTADOS E DISCUSSÃO

Independente dos cultivares, na concentração de 0,1 mM não se obteve diferenças significativas em relação ao controle sem nitrogênio. Provavelmente, nessa concentração se têm níveis baixos de nitrogênio para a produção de proteínas solúveis. À medida que se elevou em cem vezes a concentração de nitrogênio na forma de nitrato, nos cultivares A e B notou-se um decréscimo no teor de proteínas solúveis da ordem de 26% e 42%, respectivamente, comparando-se a maior e menor disponibilidade de nitrato. Este comportamento pode ter ocorrido devido a um desvio do excesso de nitrogênio para outras rotas anabólicas que necessitam desse mineral como ácidos nucléicos, co-enzimas, etc. Para os cultivares C e D não se constatou diferenças significativas (Figura 1).
Figura 1. Teor de proteínas solúveis de folhas de plantas de milho cultivadas com diferentes concentrações de nitrato. 

Comparando-se os diferentes níveis de nitrogênio, observa-se que, em geral,  sob o nível mais elevado há um padrão semelhante de comportamento em relação a utilização do N disponível e produção de proteínas. Porém, sob o nível mais baixo, a cultivar B acumulou um maior teor de proteínas nas folhas, indicando que este pode ser mais eficiente na utilização do nitrogênio.

4. CONCLUSÃO

Diante das condições utilizadas neste experimento, conclui-se que em relação a disponibilidade de nitrogênio e produção de proteínas nas folhas, as plantas de milho avaliadas apresentaram diferenças no uso do nitrogênio disponível.

5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

[1] BRADFORD,M.M. A rapid  and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding. Analytical Biochemistry, San diego, v.72, p.248-254, 1976. 
[2]GAMBOA, J.; PAREZ, G.; BLASCO, M. Um modelo para descobrir processos de retencion y lixiviacion em suelos. Turralba. v. 21, p. 312-316, 1971. 
[3]HANKAR,N.; SRIVASTAVA, H. Effect of glutamine supply on nitrate reductase isoforms in maize seedlings. Phytochemistry, 1998, v. 47 n. 5, p 701-706.
[4] HOAGLAND, D. R.; ARNON, D. I. The water culture method for growing plants without soil. California Agricultural Experimental Station, 1938, circ. 347, p. 1-39.
[5]TAIZ,L.; ZEIGER E. Fisiologia Vegetal, trad. Santarém, E.R [et. al] 3ed. Artemed. Porto Alegre, 2004; p. 719.