EFEITO DA ADUBAÇÃO ORGÂNICA NA PRODUÇÃO DE MATÉRIA FRESCA E SECA PELA CULTURA DO TOMATEIRO.
Beckmann, M.Z. 1*; Duarte, G.R.B.1; Paula, V.A. de 1; Schuck, M.R.1; 
Mendez, M.E.G.1
1Departamento de Fitotecnia – FAEM/UFPEL
Campus Universitário  – Caixa Postal 354 – CEP 96010-900  
* zunete@yahoo.com.br

1. INTRODUÇÃO

A cultura do tomateiro (Lycopersicon esculentum Mill.), dentre as hortaliças, representa uma das mais importantes e expressivas culturas no cenário agrícola mundial e é uma das hortaliças mais exigentes em nutrientes [1] e uma das mais intensamente adubadas em todo o mundo [6].
	Quantidades demasiadas de adubos têm resultado em perdas de produção devido a desequilíbrios e distúrbios nutricionais, que afetam sensivelmente a produtividade e a qualidade comercial dos frutos. O aparecimento dessas dificuldades levou à busca de novas alternativas para o cultivo de espécies que exigem tratos culturais intensivos como o tomateiro. Entre essas alternativas, destaca-se o cultivo de plantas com adubação orgânica, uma vez que possuem os elementos essenciais à cultura e garantem o bom equilíbrio do solo.
Segundo Ward [7], há relação entre o acúmulo de material seco e a quantidade de nutrientes absorvidos pelo tomateiro, portanto a absorção de nutrientes tem interferência direta nos componentes de produção e nos rendimentos da cultura.
Face ao exposto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adubação orgânica sobre os teores de matéria fresca e seca na cultura do tomateiro em ambiente protegido. 

2. MATERIAL E MÉTODOS

O presente trabalho foi conduzido no período de janeiro a junho de 2003, na área experimental do Departamento de Fitotecnia (DFt) da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (FAEM), no Campus da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), localizado no município de Capão do Leão, Rio Grande do Sul (RS).
O experimento foi realizado em estufa plástica com cobertura tipo teto em arco, disposta no sentido Leste-Oeste, com uma área de 180 m2 e conduzido em solo, classificado como Planossolo Hidromórfico Eutrófico Solódico.
Foram testados diferentes tratamentos à base de adubação orgânica e mineral. Como fonte orgânica de nutrientes foi utilizado vermicomposto bovino sólido (VBS), obtido por vermicompostagem, utilizando-se a minhoca vermelha-da-califórnia (Eisenia foetida). A adubação mineral constou de uréia, superfosfato triplo e cloreto de potássio. Com base nas análises de solo e do vermicomposto, foram determinadas as quantidades necessárias para correção de nutrientes, de acordo com as recomendações da Rede Oficial de Laboratórios de Análise de Solos (ROLAS) para o Estado do Rio Grande do Sul e Santa Catarina [2]. 
O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, constando de cinco tratamentos (TM - testemunha; AM - adubação mineral completa, com nitrogênio, fósforo e potássio; ½ VBS - adubação com meia dose de vermicomposto bovino sólido; 1-VBS - adubação com uma dose de vermicomposto bovino sólido; e, 2-VBS - adubação com duas dose de vermicomposto bovino sólido) e três repetições.
A cultivar de tomateiro utilizada foi a cultivar Flora-dade, americana, de hábito de crescimento determinado e frutos tipo salada. A semeadura foi realizada no dia 24 de janeiro de 2003 e as mudas foram produzidas em sistema “float”. 
O transplante das mudas foi realizado no dia 28 de fevereiro de 2003. O espaçamento adotado foi de 0,40 m entre plantas e 0,70 m entre filas, dispostas em duas linhas dentro de cada canteiro. Os canteiros foram cobertos com filme plástico preto de 50m (mulching). O sistema de irrigação empregado foi do tipo localizado (gotejamento). As plantas foram tutoradas e conduzidas em haste única. 
A colheita foi realizada no período de um mês, sendo a primeira colheita realizada no dia 14/05/2003 (76 dias após o transplante - DAT) estendendo-se até o dia 12/06/2003 (105 DAT). 
Foi determinado o peso da matéria fresca e seca, utilizando-se quatro plantas marcadas por tratamento, realizadas na última colheita. No decorrer do experimento, também foi realizada a matéria fresca e seca das brotações e folhas retiradas das plantas marcadas. O material foi acondicionado em sacos de papel e posteriormente levados a uma estufa ventilada à temperatura de aproximadamente 70 °C, até atingir peso constante, sendo em seguida pesados. 
Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste de Duncan ao nível de 5% de probabilidade, utilizando-se o programa de análise estatística Sanest [8].

3. RESULTADOS E DISCUSSÃO

Nas condições do experimento com o tomateiro de hábito de crescimento determinado, cultivar Flora-dade, cultivado sob diferentes fontes de adubação e conduzido com uma única haste, a análise de variância mostrou diferença significativa entre os tratamentos para a  produção de matéria fresca e seca total da parte aérea das plantas e matéria fresca e seca dos frutos. Os resultados e a comparação entre as médias se encontram na Tabela 1.

Tabela 1. Médias de matéria fresca total da parte aérea (MFA), matéria seca total da parte aérea (MSA), matéria fresca dos frutos (MFF), matéria seca dos frutos (MSF), em gramas por planta (g pl-1), para a cultura do tomateiro, no período de 28/02/03 a 12/06/03, em Pelotas, RS.  

Tratamentos	MFA (g pl-1)	MSA (g pl-1)	MFF (g pl-1)	MSF (g pl-1)	
TM	1351,01     d	100,52    c	     901,28      d	38,21     d	
AM	2144,96 a	146,05 a	   1451,68 a	59,52 a	
½ VBS	1493,19     d	109,19   bc	     973,56     cd	48,32    c	
1-VBS	1669,03    c	134,70 ab	   1151,07   bc	54,88   b	
2-VBS	1882,01   b	143,64 a	   1279,23 ab	60,23 a	
       F	     43,64*	    4,76*	       11,47*	50,18*	
  CV (%)	       4,83	  12,97	         9,95	  4,30	
Médias seguidas por letras distintas, na mesma coluna, diferem entre si pelo teste de Duncan, ao nível de 5% de probabilidade (*).
Legenda: TM: testemunha; AM: adubação mineral; ½ VBS: meia dose vermicomposto bovino sólido;  1-VBS: uma dose vermicomposto bovino sólido; 2-VBS: meia dose vermicomposto bovino sólido.

A produção de matéria fresca total da parte aérea do tomateiro variou de 1351,01 g pl-1 a 2144,96 g pl-1. É possível verificar que o tratamento AM foi o que apresentou as médias mais altas para as variáveis matéria fresca e seca da parte aérea e matéria fresca dos frutos, seguido pelo tratamento 2-VBS. Para o peso da matéria seca da parte aérea, nota-se que não houve diferença entre os tratamentos AM, 1-VBS e 2-VBS embora se observe um sensível acréscimo com o adubo mineral. 
Cabe salientar que o tratamento 1-VBS recebeu a dose recomendada de adubação orgânica, enquanto o 2-VBS recebeu o dobro de aplicação, o que levou a uma maior produção de matéria seca da parte aérea, embora não tenha diferido do tratamento 1-VBS. Este maior incremento na produção de matéria seca pode ser atribuído a maior quantidade de nitrogênio recebido, pois de acordo com Ferreira et al. [3], a elevação no nível de nitrogênio fornecido as plantas, aumenta o peso de matéria seca das raízes, do caule, das folhas e dos frutos.
Ainda é possível observar que houve um acréscimo linear na produção de matéria seca da parte aérea da planta, à medida que se aumentou a dose de vermicomposto nos tratamentos ½ VBS, 1-VBS e 2-VBS.
Para a produção total de matéria seca da parte aérea entre os tratamentos, houve contribuição das folhas, caule, brotos e frutos. Os frutos e os demais órgãos vegetativos aéreos competiram fortemente pelos assimilados produzidos pela planta. Em todos os tratamentos a maior contribuição sempre foi dos frutos, confirmando que estes são os drenos metabólicos preferenciais de fotoassimilados na planta, o que concorda com Peluzio et al. [5]. 
No final do ciclo os frutos apresentaram uma matéria seca total que variou de 38 a 44,3%, para os tratamentos TM e ½ VBS respectivamente. Nas folhas este valor variou de 28,2 a 38,2% para os tratamentos ½ VBS e TM; no caule 25,3 a  29,8%  para os  tratamentos ½ VBS e 1-VBS; e, nos brotos de 1,1 a 2,3%, para os tratamentos TM e 2-VBS, respectivamente.
Heuvelink [4], verificou que do total de matéria seca produzida pela cultivar de tomateiro Counter, cultivada em ambiente protegido, no verão, 60% da matéria seca foram alocados nos frutos, 28% nas folhas e 12% nas hastes. Estes dados, principalmente em relação aos frutos, apresentam-se superiores aos dados obtidos no presente experimento. No entanto, as características varietais, época do ano, sistema de cultivo e manejo da cultura devem ser levadas em consideração. 
A participação do peso fresco dos frutos no total de matéria fresca produzida variou de 65,2% a 69%. O tratamento AM não diferiu estatisticamente do tratamento 2-VBS. O tratamento 1-VBS não diferiu do tratamento 2-VBS, mostrando que a adubação 1-VBS mostra-se eficiente tanto quanto a adubação com 2-VBS.
Quanto à matéria seca dos frutos (Tabela 1), o tratamento 2-VBS apresentou a maior média entre os tratamentos, mas não diferiu estatisticamente do AM, embora este tenha sido maior quanto ao peso fresco do fruto. Isto mostra que as plantas cultivadas sob adubação orgânica fixaram uma maior proporção de sua matéria seca nos frutos.

4. CONCLUSÃO

A utilização de adubação orgânica, a base de vermicomposto bovino sólido, em  duas doses,  proporciona a produção de matéria seca em níveis equivalentes aos obtidos com a utilização de adubo mineral.
	Os frutos são os drenos metabólicos preferenciais de fotoassimilados na planta.
5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

[1]   ALVARENGA, M.A.R. Cultura do tomateiro. Lavras: UFLA, 2000. 91p.
[2] COMISSÃO DE FERTILIDADE DO SOLO, RS/SC. Recomendações de adubação e calagem para os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. 3.ed. Passo Fundo: SBCS-Núcleo Regional Sul, 1994. 223p.
[3] FERREIRA, M.M.M.; FERREIRA, G.B.; FONTES, P.C.R.; DANTAS, J.P. Produção do tomateiro em função de doses de nitrogênio e da adubação orgânica em duas épocas de cultivo. Horticultura Brasileira, Brasília, v.21, n.3, p.471-476, jul-set, 2003.
[4] HEUVELINK, E. Growth, development and yield of a tomato crop: periodic destructive measurements in greenhouse. Scientia Horticulturae, v.61, p.77-99, 1995. 
[5] PELUZIO, J.M.; CASALI, V.W.D.; LOPES, N.F. Partição de assimilados em tomateiro após a poda apical. Horticultura Brasileira, v.13, n.1, p.41-43, maio 1995.
[6] SILVA JÚNIOR, A.A.; VIZZOTO, V.J. Adubação do tomateiro e seu efeito residual. Agropecuária Catarinense, v.2, n.4, p.37-39, dez. 1989.
[7] WARD, G.M. Growth and nutrient absorption in greenhouse tomato and cucumber. Journal American Society Horticultural Science, Alexandria, v.90, p.335-341, 1967.
[8] ZONTA, E.P.; MACHADO, A.D.; SILVEIRA Jr., P.  Sanest: Sistema de análise estatística para microcomputadores. Registrado na secretaria especial de Informática sob número 08006414104 - categoria A. Pelotas-RS, Universidade Federal de Pelotas, 1984.